Pehea e hana ai i ka laina wai wai e mālama ai i nā ʻano hua he nui

Ua kūkulu ʻia ʻo INTOP Machinerylaina hana wai no ka poʻe kūʻai aku e hana i nā mea a pau mai ka mango a me ka pomegerane a hiki i ka ʻalani a me nā hua hui. Ke hoʻolālā ʻoe e hana i nā hua ʻoi aku ma mua o hoʻokahi ma ka laina hoʻokahi - a ʻo ka hapa nui o nā ʻōmole e ulu ana ma hope - ʻo nā hoʻoholo ʻenekinia āu e hana mua ai e hoʻoholo i ka maʻalahi a me ka loaʻa ʻana o kēlā hoʻonohonoho i ka manawa.

ʻO ka pilikia nui me ka wai ʻaʻole ka hua ponoʻī. ʻO ia ka ʻokoʻa ma waena o nā hua. ʻAʻohe kahe o Mango puree e like me ka wai ʻāpala i hoʻomaʻemaʻe ʻia. Pono ʻo Citrus i ka ʻaila ʻaila me ka hoʻōla wai. Pono nā Berries i ka mālama mālie e mālama i ke kala a me ka ʻala. ʻO kahi laina hana wai wai i hoʻolālā pono ʻia no kēia mau ʻokoʻa ma o nā kaʻina hana modular ma mua o kahi hoʻonohonoho paʻa.

Ka unuhi a me ke kaomi ana

Kāhea nā hua ʻokoʻa i nā ʻano unuhi ʻokoʻa. Hoʻohana maʻamau ʻo Citrus i nā reamers a i ʻole nā ​​​​kīʻaha extractor e hoʻokaʻawale i ka ʻaila ʻili mai ka wai. ʻO nā hua pōhaku a me nā hua ʻala e like me ka mango a me ka apricot e hele i loko o nā pulpers a me nā mea hoʻopau ma hope o ka ʻoki ʻia ʻana. Paʻi ʻia nā hua me ka hoʻohana ʻana i ke kāʻei a i ʻole ka pahu pahu. Inā holo kāu hale hana i nā ʻano huaʻai, pono ʻoe i nā mea hoʻoheheʻe hiki ke hoʻololi ʻia - a i ʻole kahi hoʻonohonoho e hiki ai iā ʻoe ke hoʻololi i waena o nā ʻenehana kaomi me ka ʻole o nā hoʻololi laina nui.

Ka Lapaʻau Enzyme a me ka wehewehe

ʻO ka hapa nui o nā wai inu - ʻoi aku ka ʻāpala a me ka pear - pono ka mālama enzymatic e wāwahi i ka pectin ma mua o ka wehewehe ʻana. Pono e hoʻonui ʻia ka nui o nā ʻōnaehana dosing enzyme, nā pahu hoʻomaʻamaʻa, a me nā ʻāpana kānana (inā i ka ultrafiltration a i ʻole DE-based) no kāu laulima. Ke hoʻolālā ʻo INTOP Machinery i kahi hoʻonā laina hana wai wai, hana maʻamau mākou i ka 20-30% hiki ke hoʻopaʻa i kēia mau pae i hiki i ka laina ke hoʻopaʻa i nā kiʻekiʻe o ka wā me ka lilo ʻole i bottleneck.

Pasteurization

ʻO kēia kahi e hoʻoholo ʻia ai ka palekana o ka huahana a me ke ola papa. No nā wai wai anuanu, he tubular a plate pasteurizer e hana ana ma 85-95 ° C no 15-30 kekona ka maʻamau. No nā huahana ambient-distributed, pono paha ʻoe i ka mālama UHT kiʻekiʻe aʻe e ukali ʻia e ka hoʻopiha aseptic. ʻO ke koho ma waena o ka pasteurizer a me ka aUHT sterilizerpili i kāu kükohu ho'olaha, ke 'ano o ka pa'i, a me ke ola pa'a. Ma ke ʻano he mea hoʻolako sterilizer UHT Kina me nā mea hoʻokomo ma waena o 40+ mau ʻāina, ua ʻike mākou i ke ʻano o ka hoʻoholo ʻana i kēia hoʻoholo i ka wā e hoʻopakele ai i nā kumukūʻai hou-engineering nui ma hope.

Hoʻopiha

ʻO kāu koho mīkini hoʻopiha piha e pili ana i ka viscosity o ka huahana, ka pae carbonation, a me ke ʻano hoʻopihapiha. Hoʻohana maʻamau nā wai i loko o ka PET i ka gravity a i ʻole ka hoʻopiha volumetric. Inā ʻoe e hoʻolālā e holo i nā huahana ʻelua a me nā huahana carbonated ma ke ala, ʻo ka mea hoʻopihapiha counter-pressure e mālama i nā mea ʻelua. E like me kekahi o nā mea hana mīkini hoʻopiha piha i kēia wahi, manaʻo mākou e kuhikuhi i ka hoʻopiha piha ʻana i mua - ʻoiai inā ʻoe e hoʻolālā e holo i hoʻokahi huahana ma mua.

CIP a me ka Hoʻololi

Ke ola a make paha nā hana hua nui ma ka hoʻololi ʻana i ka pono. ʻO kahi ʻenehana kūponoPūnaehana CIP me ka puaʻa hoʻihoʻi huahana hiki ke ʻoki i ka manawa hoʻololi mai nā hola a i mau minuke. ʻO kēia kahi e hana pū ai me kahi mea hoʻolako laina mea inu Kina e hoʻomaopopo i ka pili o kāu kōpili huahana - ʻoi aku ka nui o nā hoʻolālā CIP ma waho o ka papa no nā laina huahana lehulehu.

ʻO ke kūkulu ʻana i kahi laina hana e lawelawe ana i nā ʻano hua he nui, ʻaʻole ia e pili ana i ke kūʻai ʻana i nā lako hou aʻe - e pili ana i ke kūʻai ʻana i nā lako kūpono, i hoʻonohonoho ʻia no ka maʻalahi. Hoʻolālā a hana ʻo INTOP Machinery i nā laina hoʻoheheʻe wai piha mai nā ʻōnaehana hoʻokele liʻiliʻi a hiki i 30,000 L/h hana ʻoihana, me ka ʻenekinia i hoʻohālikelike ʻia i kāu kōpili huaʻai a me nā koi o ka mākeke.